ー客席を包む大きな木桶ー

埼玉県の比企郡川島町にある創業230 年の老舗醤油蔵「笛木醤油」の工場敷地内の既存建物を、物販スペースとうどんをベースに醤油を使った創作料理が楽しめる飲食スペースとして改修しました。

威風堂々たる蔵造りの外観を尊重しつつ、蔵内に笛木醤油の醤油造りの一番の特徴である木桶をモチーフとした曲面壁で室内を包みました。曲面壁は１階では客席と物販スペースを分ける壁、物販スペースの棚としての役割を果たし、椅子としても機能します。２階では開口部からの光を包み込み、空間印象を決定づける壁と天井となります。１階から吹抜けを通って２階に伸びる曲面壁が店内を連続的につなぎ一体感のある空間を作り出します。